烂豆花

烂豆花项目介绍

济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司旗下的重庆烂豆花火锅连锁始建于1996年，是一家经营火锅的大型连锁企业。烂豆花火锅自创建以来，一直致力于火锅技术与菜品的研发革新；以“辣而不燥、麻而不涩、鲜而不腻”。十几年的进步经历，公司通过好规范的商业信誉、成熟健全的管理体系、绿色健康的商品理念，成长为济南为数不多的优良连锁品牌。烂豆花火锅是彦盛彦公司倾心塑造的绿色营养健康火锅品牌，公司行政总厨亲选火锅底料和配料。“秉承传统火锅底料炒制观念”，将牛油、菜油、四川原产地的郫县豆瓣、潼川豆豉、麻椒、花椒、辣椒与几十味调味香料，依据时令季节根据肯定的配比与先后顺序用特制的厨具器皿精心炒制数小时而成，不添加化学添加剂；其香味浓郁醇厚、辣而不燥、麻而不涩。“时髦、绿色、健康、美味”是烂豆花火锅的经营理念，美味的菜肴、优雅流行的店内环境、贴心的服务是你宴请宾朋的很好去处。彦盛彦诚邀有志之士加入烂豆花事业，携手共创辉煌！

烂豆花代理步骤

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方法向总部的投资顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部员工进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳成本：投资者按所选择的投资种类向总部交纳有关的成本。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权。

7、实体门店装修：总部为代理者提供装修指导，与设计指导。

8、开始营业：总部持续关注代理者的经营状况，并给予经营指导与帮助。

烂豆花代理条件

1、商家具备独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、好的商业意识，尊重认可品牌，不擅自改变品牌意图。

3、拥有好的资信能力，保障实体门店的正常运营。

4、拥有合理、优越的经营场合。

5、加盟代理商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的促销活动。

6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

7、拥有较强的进取精神。

烂豆花行情分析

开始：双方进行适应性知道，主要知道合作模式及政策框架。

1、投资方通过电话、电邮、互联网查看等方法深入地知道烂豆花火锅特点、合作步骤。

2、通过交流，知道投资方的投资预算、实力、资信、从业历程、当地关系等。

3、投资方通过对直营店考察知道烂豆花火锅现有锅底、菜品特点、服务管理、装修格调等。

4、意愿达成，无门店的签订合作协议，交清成本，保留投资商权利，探寻门店进行下一步工作拓展。有门店的，签订合作协议交清成本，直接进入准备计划工作。

第二部：探寻场地、提登场地考察

1、探寻好门店，邀请总部派出职员进行考察。门店需要在300平米以上，地方较好，视线突出，临街一楼或1、二楼。

2、门店确定后，考察职员进行门店装修规划，投资商在当地探寻装修装饰公司或施工队伍。门店门头、招牌及内部风格根据公司统一形象标准进行装修。

3、装修确定后，安排准备计划，投资商预付准备职员薪资，公司派出准备职员，进行装修指导，投资商安排好准备职员食宿。

4、根据准备计划，准备职员进行各项招聘招商广告制作及发布，职员计划、招聘、培训筹备及拓展、市场调查摸底、设施设施计划、用具用品计划、规范打造、步骤规范、职位分工、市场定位、营销推广策划、开始营业筹备等工作。

5、依据装修进度及准备计划，安排技术职员到店进行开始营业筹备，进行设施设施排布调试、组织面试厨房职员进行培训教习，拟定生产计划，带领投资商进行采购、验收步骤及标准熟知。

第三部：依据开始营业计划，进行各项装修扫尾检查，进行调整，调试筹备开始营业策略的推行。开始营业前，总部派出督导组进行工作检查，针对开始营业工作给予规划建议。

第四部：开始营业前几十天投资商委派管理职员、技术骨干到总部做餐前、餐中、餐后管理步骤、特殊事件处置、客户需要等事务培训。技术骨干对厨房餐前、餐中、餐后管理、操作规范、量化标准工作进行熟知。

第五部：准备职员一般开始营业后几天左右离店。假如投资商有学员学习，总部技术职员依据状况对其进行针对性培训，对学员进行考核，技术过硬后离开总部到店工作。

第六部：后期经营中，总部对分店进行常常电话跟进，知道经营状况，提出经营调整；不按期派出管理或技术督导职员到店进行工作检查。