酱炒三色时蔬的家常做法 酱炒三色时蔬怎么做好吃

“餐桌上应具备的素菜，一勺酱炒一炒就能了，吃了过于油腻的时候来上这份菜可以解油腻，也特别爽口。”

食材明细

主料

卷心菜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

酱炒三色时蔬的制作方法步骤

1筹备食材：卷心菜洗净切丝，胡萝卜去外皮切丝，杏鲍菇切丝。2炒锅内倒入10毫升葡萄籽油。3放入胡萝卜丝进行煸炒，如此可以使胡萝卜素更好的让人体吸收。4放入杏鲍菇丝继续进行煸炒。5放入卷心菜丝煸炒至断生。6放入1勺豆瓣酱。7放入100毫升清水。8将所有食材煸炒均匀汁水收干即可出锅。9一勺酱就能解决一道菜。

小技巧

胡萝卜里的维生素A胡萝卜素为脂溶性维生素，所以胡萝卜用油煸炒之后可以让维生素A更容易让人体吸收。