食材明细
主料
面粉:
蒸工艺三刻钟耗时高级困难程度多层发面饼的制作方法步骤
1、面粉、水、酵母和成面团盖盖饧发。
2、饧发好的团擀成长方型，分别切几刀便于折叠。
3、先将油酥:面粉、少许盐、加入热油拌匀晾凉备用。
4、刷上均匀的油酥开始折叠。
5、折叠完成封好口。
6、擀成饼状。
7、我采取先蒸后烙的办法，水开后将大饼放入笼屉中蒸15分钟。
8、蒸好后取出大饼在锅简单烙一下即可。
9、晾凉后切件装盘，发面饼柔软多层，外酥里软、很美味。
面粉:
蒸工艺三刻钟耗时高级困难程度1、面粉、水、酵母和成面团盖盖饧发。
2、饧发好的团擀成长方型，分别切几刀便于折叠。
3、先将油酥:面粉、少许盐、加入热油拌匀晾凉备用。
4、刷上均匀的油酥开始折叠。
5、折叠完成封好口。
6、擀成饼状。
7、我采取先蒸后烙的办法，水开后将大饼放入笼屉中蒸15分钟。
8、蒸好后取出大饼在锅简单烙一下即可。
9、晾凉后切件装盘，发面饼柔软多层，外酥里软、很美味。
