钟水饺加盟

钟水饺

工薪族的早上的时间是很宝贵的，不少人都选择路边小吃，如此食品的品质得不到保障，营养也不会太好。不如试一试这道钟水饺，周末在家闲暇的时候，可以提前制作，早上起来仅需煮熟即可。钟水饺，味道鲜美，爽滑，叫你回味无穷。

食材:

主料:中筋面粉400g猪肉300g水200g

辅料:盐1茶匙大葱15g生姜5g香葱10g生抽2茶匙胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙味精1/2茶匙辣椒红油5汤匙 复制酱油4汤匙大蒜10g米醋2汤匙熟芝麻2汤匙熟花生米30g

步骤

1.猪肉先剁碎，再用刀背捶成茸。大葱和生姜切丝放入碗中，加100克水后用手抓几下成葱姜水。猪肉馅中分次加入100克葱姜水搅打上劲，再加生抽盐胡椒粉香油1/4茶匙味精，搅拌均匀成馅。

2.面粉中分次加入200克水，先搅拌成雪花状再揉搓成面团加盖饧15分钟。