糖醋樱桃萝卜的家常做法 糖醋樱桃萝卜怎么做好吃

“为了最大限度维持樱桃萝卜的爽脆口味，我用腌制的方法，同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大伙的喜欢，既爽口又开胃，合适各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候，出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜，不仅能够大饱眼福，还可以换一下清淡口味。更要紧的是腌制这道菜只用1小时的时间，这道开胃小菜小菜就能登上你家餐桌，真的是省力省心又省心。”

食材明细

主料

樱桃萝卜:

腌工艺一小时耗时普通困难程度

糖醋樱桃萝卜的制作方法步骤

1、筹备好原材料；

2、樱桃萝卜切成片状，加入适当的盐拌均匀腌制；

3、腌制几分钟后，你可以看见出汁了；

4、再用手尽可能将腌制出来的汁挤出来；

5、将白醋、葱姜片和红辣椒、冰糖放入一保鲜盒中化开；

6、将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡；

7、盖上保鲜盖，放入冰箱中浸泡一个小时左右，泡好后盛出来，点缀薄荷叶，佐粥下饭都可以。

8、可以开吃了。

小技巧

1在腌制樱桃萝卜的过程中要全程维持无油；2.樱桃萝卜用盐腌制，再挤去汁水浸泡；3.注意浸泡的料汁要没过原材料；4.有空闲的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用；5.这腌制料汁只须维持好，还可以继续添加糖、醋等配料第三腌制其他食材用。