西芹拌桃仁的家常做法 西芹拌桃仁怎么做好吃

“每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不快点备上。”

食材明细

主料

西芹:

拌工艺廿分钟耗时简单困难程度

西芹拌桃仁的制作方法步骤

1、筹备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克。

2、锅内放入适当的清水（差不多600毫升）。

3、将锅内的清水煮沸。

4、将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸。

5、将西芹汆烫2分钟之后捞出。

6、将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以预防西芹变色。

7、倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋。

8、倒入1大勺（15毫升）6月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

9、搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁。

10、放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可。

11、盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑。

小技巧

西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大多数的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口味更好。