食材明细
主料
小油菜:
煮工艺一小时耗时高级困难程度菜鸟菜水饺的制作方法步骤
1、菜鸟菜叶子掰开清洗干净。
2、切成丝后在剁成末。
3、装入盆中加入食盐杀出水分。
4、胡萝卜擦细丝。
5、剁成末。
6、4个鸡蛋打入碗中搅散。
7、筹备葱花。
8、起锅烧油（用宽油，比平常炒菜多一些）。
9、下入胡萝卜碎翻炒均匀倒入蛋液继续翻炒。
10、将鸡蛋炒成颗粒状盛出备用。
11、将菜鸟菜末挤尽水分。
12、调馅：加入生抽1勺。
13、蚝油1勺。
14、五香粉半勺。
15、香油1勺搅拌均匀。
16、和面：将菜鸟菜汁液倒入面粉中（使其全部的营养不流失）。
17、和好面团醒发半小时。
18、擀皮包入馅料。
19、包好的饺子。
20、水烧开下入锅中，中途浇一次凉水滚开即可。
21、成品图（尝一口，比肉馅的饺子美味）。
