模具用的果冻模，没专门买啦，倒是便捷！
不管如何，提前祝大伙中秋快乐，人月两团圆吧！
这里是约20个的量！10个原味的，10个抹茶味的～”
食材明细
主料
糯米粉:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度抹茶冰皮月饼的制作方法步骤
1、将材料全部放在一个大碗里，混合成均匀无颗粒的面糊
2、将面糊放入锅里隔水蒸15分钟，开始蒸的时候用筷子搅拌一下，预防面糊沉淀、水份离别，待面糊熟后拿出晾凉备用
3、把面团分为两份，其中一份加入适当的抹茶粉和匀；另一份不需要添加，为原味；
4、在手上和案板上撒少许糕粉（即炒熟的糯米粉）防沾，并将冷却后的面糊揉成面团，分割成25克左右一份的小团
5、红豆沙是自己做的，处置成20克的豆沙团；
6、把面团按成圆扁状，包入豆沙，捏紧收口，将包好馅料的团子滚上一层糕粉，放入月饼模具中压制成形，
7、把面团按成圆扁状，包入豆沙，捏紧收口，将包好馅料的团子滚上一层糕粉，放入月饼模具中压制成形，
小技巧
1.可随爱好在面团里添加绿茶粉或可可粉等，做成不同口味和颜色的月饼。2.做好的月饼放冰箱冷藏一般可以保存3天左右，假如想保存更长期，可以放入冷冻室，吃之首要条件前放到冷藏室解冻。
