爽口酸辣白菜的家常做法 爽口酸辣白菜怎么做好吃

“这道爽口酸辣使用的食材是大白菜帮的部分，经过爆腌的简单制作，非常是清爽可口，也是我家常常食用的一道小菜。”

食材明细

主料

大白菜帮:

腌工艺一小时耗时简单困难程度

爽口酸辣白菜的制作方法步骤

1将白菜帮切寸段后，沿着白菜帮的纤维顺着切丝；2将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟；3腌好的白菜，控出腌制出的汤水后，加入白糖、白醋（按自己口味放）；4炒锅内放油，放入姜丝、红辣椒段炒香；5炒好的姜丝辣椒，飞速倒入白菜丝上，调拌均匀，腌制30分钟即可6腌好的白菜入冰箱口味更佳。