烧烤味花卷的家常做法 烧烤味花卷怎么做好吃

“本款花卷使用一次发酵，卷入烧烤料，风味别致，将制作好的生胚放入方形烤盘里蒸制，成品呈方形，立体美观，好看又养胃。”

食材明细

主料

普通面粉:

蒸工艺一小时耗时普通困难程度

烧烤味花卷的制作方法步骤

1酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。2不需要发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上烧烤料、盐，抹匀。3卷起，切成小段儿。4将两段摞在一块，中间用筷子压到底。5将左右两边往下对折收拢。6放入方形烤盘（或直接放入蒸屉），发酵至二倍大。7大火将水烧开，中火蒸35分钟（花卷个大，蒸制时间长些），关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。8立体美观，层次分明。9蓬松暄软，营养美味。10风味别致，好看养胃。

小技巧

蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时应该注意，不要把盖子上的水滴在面点上。