排骨冬笋汤的家常做法 排骨冬笋汤怎么做好吃

“排骨焯水去血沫，冬笋干洗干净，香菇洗干净去蒂划十字，胡萝卜洗净去皮切成块，砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，假如感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适当盐，少量胡椒粉装碗。”

食材明细

主料

猪排骨:

炖工艺数小时耗时简单困难程度

排骨冬笋汤的制作方法步骤

1排骨焯水去血沫。2冬笋洗净备用。3新鲜香菇洗净去蒂划十字刀，胡萝卜已经去皮切块备用。4砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，假如感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适当盐，胡椒粉。5起锅装碗。