食材明细
主料
梨:
炖工艺半小时耗时简单困难程度冰糖金桔雪梨汤的制作方法步骤
1第一大家来筹备这款“金桔雪梨汤”需要用到的食材：炖这款汤应具备的金桔和梨在冬季的市场都比较容易买到，挑选梨的时候选那种表皮干净没黑斑的，梨皮呈乳黄状，隔着皮能闻到清淡的梨香味，将梨托在掌心掂量一下，分量越足说明梨的水分越充足，新鲜的梨汁水丰沛，更合适炖梨汤。金桔虽然个头小小的，橙黄色的外皮纹络饱满晶莹，根蒂部分的绿色有新摘的痕迹就说明金桔非常新鲜。红枣个头不大的八九颗已经足够，枸杞点缀少许，冰糖。
2红枣和枸杞用清水淘洗去灰尘；清洗金桔表皮的时候建议放一勺食盐轻轻搓一下，不少企业为了果子色泽好看难免会打蜡，由于金桔不像别的橙子橘子剥皮食用，金桔是连皮一块煮着吃，所以必须要冲洗干净。金桔保留完整没切开，用水果刀在金桔表面划开纹路，便捷炖煮的时候让金桔的成分更好的融入汤中。
3将梨清洗干净，削皮后切成小方块，由于是给孩子吃的，所以肯定将梨子厚重的果核切除，只留洁白的梨肉备用。由于炖煮后的梨肉软糯甘甜，孩子一口吃下容易误食梨核。
4取干净无油的小汤锅，加入适当饮用水，把除去枸杞以外的雪梨、金桔和红枣一块放入锅内。这类食材我用了500ml的水量，熬出来甜味刚刚好，一人一小碗，份量够三个人喝的。
5食材放好之后开大火煮开，锅开后转中小火慢炖30分钟左右，水开后用勺子将汤水表面的浮末撇出去，金桔雪梨的汤看着更纯净。
6半小时你会发现金桔炖出的汤水呈诱惑的琥珀色，香气氤氲淡淡桔香。汤水基本可以喝了，最后一步放枸杞，由于枸杞比较小，比较容易熟，大火煮三五分钟至枸杞舒展软化即可。
7出锅之前依据我们的爱好放入筹备好的冰糖，用勺子轻轻搅匀让冰糖融化，由于梨和红枣这两种食材本身就是甜的，所以冰糖不要加太多，甜度太高会压了金桔雪梨的清香。
8甜润清香的金桔雪梨汤就做好了，闻起淡淡橘皮香，润肺滋养，还有一股清甜的雪梨红枣香。如何？做法看着是否超级简单？聪明如你，一看就会。有空闲也花几分钟为家人炖一锅爱心牌“金桔雪梨汤”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得愈加美味哦！9甜润清香的金桔雪梨汤就做好了，闻起淡淡橘皮香，润肺滋养，还有一股清甜的雪梨红枣香。如何？做法看着是否超级简单？聪明如你，一看就会。有空闲也花几分钟为家人炖一锅爱心牌“金桔雪梨汤”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得愈加美味哦！小技巧
1.这款金桔雪梨汤可以直接喝汤，假如给孩子子吃金桔的话，可以用勺子把金桔对半切开去籽再放孩子碗中。2.金桔虽然有肯定的止咳效果，但热性体质的人不主张多吃，由于金桔性温，多吃易上火，尤其是生吃，容易引起喉咙痛等上火之症。
3.脾胃不适的人也不适合食用金桔雪梨汤，由于金桔口味微酸，容易刺激胃酸的分泌引起胃部不适。金桔雪梨中富含的膳食纤维对于肠胃不适者来讲，也易会加重肠胃的负担。
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