油炸，让人控制不住食欲的烹饪手法，如烧烤一般，任何食材在经过这两种做法，那样极少有人能挡得住的。然后，在营养学家看来，油炸的食物固然美味，但其风险也是很大，值得警惕！
油炸食物的六大风险
1、肥胖来袭：油炸食品有时候被叫做垃圾食物，它在程度上是被觉得是致使肥胖的主要原因之一，当然这更不是没道理的，饮食确实有时候经过油炸的话，是极易叫你变胖，而且是不健康的肥胖！当然油炸让人敬畏而不止是这样，它还能致使记忆力变差，甚至影响生育能力，需要看重！
2、心脏要抗议：除去让大伙飞快变胖以外，也会对你的心脏导致很大的影响的，依据海外的研究机构发现，它与心脏病的发生是有非常大的关系的！它就像下水道的垃圾一样，堵住了去路，导致血管的不通畅，如此就极易导致心血管疾病的发现，譬如血栓等！
3、肠胃排斥：经过油炸过的食物，大家摄入过来的油是非常难被迅速消化掉，如此就导致肠胃常常要长期的工作，若是晚上吃的话，那可能过不了多长时间，你的肠胃就会有问题了！而且油炸食物的外表相对是比较坚硬的，可能对肠胃的黏膜导致损伤，如此不利肠胃的保护，因此要慎食。
4、癌症发生原因：当然不是说只有油炸就是可能致使癌症的发现，还有腌制与辛辣的食物等。油炸食物经过多次的油炸以外，它会产生不少致癌的物质，这类物质短期可能不会有用途，但长久就会让癌症爆发，到时候就来不及了！所以，油炸食品是必须要控制饮食的量的！
5、营养被破坏：食物虽经过油炸更叫人有胃口，但大家吃东西是为了饱腹，为了愈加健康的身体，不止是为了美味。油炸过后是容易破坏食物本身的营养，如此根本不可以真正获得所需要的营养，因此，平时吃油炸食物，其他食物也有搭配，如此才行！
6、不利智商进步：吃油炸会变笨的！当然这不是绝对的事情，但经过研究发现，这种类型的人群更易致使脑组织的受损，患上痴呆症的几率是更大的。吃油炸还有变呆的风险，快点控制好啊！
是否没发现，原来油炸食物还有如此的害处吧！其实不少人喜欢吃油炸食品是可以的，但应该注意控制天天或者每周的量，不可以每天吃，如此是有害的！而且，油炸是是重油的食物，不少人都是炸鸡、汉堡配上碳酸饮料，没搭配像蔬菜、水果进行中和，因此常常致使其他疾病与不好的症状。因此建议大伙，对待油炸食品是真的不要那样的上心的，要想健康的身体，均衡食物的配给是尤为重要的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
