木梨食材介绍
木梨为落叶小乔木。幼枝有绒毛。叶卵形或长圆形，表面暗绿色，背面密被绒毛。花单生枝顶，白色或粉红色。果梨形，黄色，有香味。花期4-5月。 喜光而能耐半阴。适应性强，抗寒。对土壤需要不严，一般排水好之地均可栽培。 用播种、扦插或压条法繁殖均可。移植宜在落叶后或萌芽前进行，一般小苗需留宿土，大苗需带土球。萌芽力尚强，可以整枝。主要害虫有大蓑蛾、刺蛾和蚜虫。 榅桲枝叶扶疏，花粉红色，宛如朝霞，果黄色，具芳香。适于孤植院前庭后观赏。实生苗可作梨、木瓜、苹果的矮化砧木，嫁接枇杷可增强期抗寒性。果可医用。
木梨营养成分
木梨含有多种的营养物质，果实中含有较多的单宁、纤维素、果胶等，满足人体所需营养摄取。
木梨食用效果
1、保护血管：所含的儿茶素等活性物质，有保护人体血管的效果。
2、促进消化：木梨富含纤维素，促进肠壁蠕动，帮助消化，对于腹胀、消化不好的等症状有肯定的治疗用途，同时还可以润滑肠道，预防大便干燥，刺激排便，预防便秘。
3、亮发：木梨含蛋白质，经肠胃的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角质蛋白的必需成分。
4、明目：钙可以增加眼球壁的弹力，预防近视的发生。
5、健脾和胃：暖胃，治疗胃寒证，适用于脾气虚弱、运化无力所致使的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症状。
6、养颜：驱除由于皮肤过敏或者感染所引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
7、抗衰老防辐射：最强的清除自由基的能力，有效抗辐射、预防心脑血管疾病，提升免疫力、延缓衰老。
木梨适用人群
怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，职业人群，更年期妇女
木梨忌讳人群
胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，低血压，痛风，糖尿病，呼吸系统疾病，男士疾病，外科疾病，传染成人两性疾病，神经成人两性疾病者不适合食用。
木梨选择和购买方法
木梨干燥果实呈梨状，质坚硬，总是纵剖为两半。外皮光滑不皱，暗红色或黄棕色；肉厚而粗，断面颗粒状，边缘不卷曲。质松体轻，隔瓤淡黄棕色，上有种子掉落之凹痕。味微酸而涩。
