食材明细
主料
肥腊肉:
炸工艺十分钟耗时简单困难程度腊味猪油的制作方法步骤
1、1、肥腊肉去皮。
2、2、猪肉切成丁状。
3、3、锅中不放油倒入猪肉丁。。
4、4、小火慢慢煸炒，开始变透明
5、5、猪肉开始出油。
6、6、这个时候油已经不少了。
7、7、等到猪肉水分耗尽，表面焦黄即可。
8、8、滤除猪油渣，这是剩下的油渣子，虽说美味但不健康，还是扔了吧。
9、成品
10、冰箱放凉即可
小技巧
提示：1、炸猪油锅中不由放油。2、全程小火，若是鲜猪肉榨油时候加的盐，便于保存，我这个是腊肉就不需要了。
3、猪油炸好后放凉冰箱保存
4、因为是腊肉熬的所以不是非常白，但炒菜用的却非常提味
