食材明细
紫薯面团
紫薯泥:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度南瓜紫薯双色蒸糕的制作方法步骤
1、紫薯蒸熟，加牛奶在料理机中打成泥。
2、南瓜蒸熟压成泥，趁热拌入10g白糖融化。
3、面粉和酵母、白糖混合，分别和成紫薯面团和南瓜面团，盖盖放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气，均分成小份。
6、擀成圆片。
7、紫薯面片与南瓜面片交叉叠起。
8、放入笼屉中，二次发酵，待馒头胚明显变大时，冷水上锅蒸，水开上汽后30分钟。
9、关火虚蒸5分钟后开盖，胖乎乎的很讨人喜欢。
10、出笼，冷却。
11、黄紫色相间，美美哒。
