食材明细
主料
冬瓜:
焖工艺廿分钟耗时普通困难程度红烧冬瓜的制作方法步骤
1、将冬瓜去皮，切成薄片。
2、姜蒜，指天椒切沫，片备用。
3、肉沫剁碎，加入少许生粉，蚝油，搅拌均匀备用。
4、锅中油温烧至80°左右，姜蒜辣椒放入锅中热出香味加入肉沫，大火翻炒出香味。
5、再将冬瓜加入锅中翻炒，加入少许盐，清水，盖上锅盖焖1分钟。
6、继续翻炒加入少许清水继续焖1分钟。
7、水分烧干加入少许酱油翻炒，再加入少许清水。
8、焖至水分干，预计2分钟左右，打开锅盖加入葱花翻炒均匀即可出锅。
冬瓜:
焖工艺廿分钟耗时普通困难程度1、将冬瓜去皮，切成薄片。
2、姜蒜，指天椒切沫，片备用。
3、肉沫剁碎，加入少许生粉，蚝油，搅拌均匀备用。
4、锅中油温烧至80°左右，姜蒜辣椒放入锅中热出香味加入肉沫，大火翻炒出香味。
5、再将冬瓜加入锅中翻炒，加入少许盐，清水，盖上锅盖焖1分钟。
6、继续翻炒加入少许清水继续焖1分钟。
7、水分烧干加入少许酱油翻炒，再加入少许清水。
8、焖至水分干，预计2分钟左右，打开锅盖加入葱花翻炒均匀即可出锅。
