玉米粥的浓稠、虾肉的鲜，奶油的香，再配上刺激味觉的辛辣调味，满足多层次口味的需要”
食材明细
主料
虾:
烧工艺半小时耗时普通困难程度辣味虾配奶油玉米粥的制作方法步骤
1、混合enjoi特级初榨橄榄油、是拉差辣椒酱、辣酱油和蜂蜜。加盐与胡椒调味，然后放入虾，搅拌至虾完全裹上酱料。用塑料膜封好，放入冰箱中腌制至少1小时。
2、中火烧热大煮锅，倒入虾，煮2-4分钟，虾变粉色后关火拿下。
3、将虾和煮出的汁水一同倒入碗中，然后往煮锅里倒入西红柿罐头，蒜末和盐。中火煮热后，关小火，将虾重新倒入锅中，盖上盖子，便可去制作玉米粥了。
4、制作玉米粥：将水和牛奶混合煮沸；加盐。将玉米粥慢慢倒入其中，并不断搅拌。关小火，继续搅拌3-5分钟，至玉米粥变浓稠。关火拿下，拌入黄油、芝士、盐和黑胡椒进行调味。享用时，在盘中先倒上一层玉米粥，再倒上辣味虾，最后饰以欧芹即可。
小技巧
1、腌制虾肉，是挺讲究的一个过程，一般要提前筹备好这道工序。当然，若是鲜虾，那更是鲜味十足了。2、这道料理整体的口味比较分明，甜、咸、香、辣等各种味道都会有，可以参考我们的口味习惯来适合调整配料。当然，就是冲着这种丰富层次的味觉，才有如此的搭配做法。
3、西式做法的料理，一般对橄榄油需要较高，就像大家中式菜肴常常也会选择大豆油、花生油等来配合不一样的菜。腌制虾肉用的橄榄油，必须要比较清淡些，不然时间过久，涩味会渗入，不像沙拉那样只停留在表面。
