食材明细
主料
面粉:
煎工艺一小时耗时普通困难程度韭菜鸡蛋盒子的制作方法步骤
1食材备好。
2面粉用温水合成面团饧发30分钟。
3蛋打散加料酒盐搅匀。
4小火把蛋液炒成碎颗粒。
5韭菜切成小颗粒。
6炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜加入适当熟油拌匀。
7加入适当蚝油拌匀。
8加入少许香油拌匀。
9最后加入少许盐拌匀韭菜鸡蛋盒子馅儿就完成了。
10面团饧好后分成小圆剂子。
11擀成薄片。
12包上韭菜鸡蛋馅。
13抱成月牙形再捏个花边。
14捏好花边的韭菜鸡蛋盒子生胚。
15电饼铛预热后刷一层油放入韭菜盒子胚。
16煎制两面金黄就好。
17皮薄馅大，吃一口外酥内软很美味。
