蟹肉豆腐羹的家常做法 蟹肉豆腐羹怎么做好吃

“非常简单的食材，就能做出鲜美的汤羹。汤头鲜美，豆腐滑嫩，顺口不油腻。配上白胡椒粉，很暖心暖胃。”

食材明细

主料

嫩豆腐:

煮工艺廿分钟耗时简单困难程度

蟹肉豆腐羹的制作方法步骤

1冷冻蟹肉解冻，用水冲一遍，挤干水份，用料酒拌一下，去腥。2嫩豆腐切小丁。3青豆胡萝卜粒用水冲洗一下。41茶匙太白粉加入3大匙水拌匀。5热油锅，把葱白爆香。6把蟹肉放入炒一下。7倒入500ml水煮开。8放入豆腐，青豆仁胡萝卜粒煮约2分钟。9放盐和鸡粉调味。10慢慢倒入生粉水勾芡，即可。11鲜美滑嫩。吃的时候撒入白胡椒粉，添加风味的同时，又暖胃。