这种萝卜除去具备萝卜的营养成分以外，还含有丰富的花青素。花青素一加热就变色，不只失去其用途还减少了颜值，所以比较适合怎么吃就是生吃。”
食材明细
主料
彩萝卜:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度彩萝卜拌鲜贝的制作方法步骤
1、白萝卜切丝。
2、放食盐。
3、拌匀。
4、菠菜和金针菇洗净冷水下锅。
5、切一点胡萝卜丝进去。
6、开锅煮2分钟。
7、捞出过冷水。
8、撰干水分放萝卜丝里。
9、焯菜的水里直接放鲜贝。
10、煮熟捞出放蔬菜里。
11、大米食盐和鸡精及香油。
12、放白醋。
13、拌匀。
14、装盘，整理一下。
15、成品。
