食材明细
主料
鸭肉:
焖工艺一小时耗时高级困难程度五指毛桃酱油鸭的制作方法步骤
1、筹备:鸭肉。
2、用热水烫一下清洗干净。
3、筹备:姜，蒜头，红葱头。
4、五指毛桃提前泡洗干净。
5、热锅放油，把鸭肉稍微煎一下。
6、把姜，蒜头，红葱头爆香。
7、放入五指毛桃稍微炒一下。
8、再放入香叶，桂皮，草果。
9、然后放入红烧酱油，冰糖。
10、最后添加适当的开水。
11、大火烧开。
12、转小火，盖上盖子焖煮40分钟中途需将鸭肉翻面。
13、时间到，打开盖子，色泽很好，酱汁还有点多可以中火收下汁。
14、用勺子将酱汁淋在鸭肉表面，让鸭肉的色泽更红亮，更入味。
15、稍微放晾，斩件装盘，淋上锅里的酱汁即可上桌。
16、成品图。
17、成品图。
