食材明细
主料
牛肉片:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度牛肉片炒蛋的制作方法步骤
1、筹备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。
2、热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
3、如图所示变色即可盛出备用。
4、从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
5、让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
6、迅速翻炒均匀。
7、放入葱花即可关火。
8、不适合久炒，鸡蛋，牛肉老了口味就不好了。
9、成品图。
10、成品图。
