食材明细
主料
紫薯面粉（黑米面粉，玉米面粉）:
煮工艺一小时耗时简单困难程度彩色水饺的制作方法步骤
1把三种面粉分别和水，盐，油（主料里的平均分）揉成光滑的面团，醒30分钟左右，接下去拌馅，馅料如上图所示。
2把肉剁成肉末，加入盐，料酒，胡椒粉，白糖，老抽，生抽和蚝油朝一个方向搅拌，拌至发粘为止。
3再加入生姜粉和五香粉拌匀。
4马蹄胡萝卜剁成碎末。
5放入肉馅里拌匀。
6这个时候面也醒的差不多了，用擀面杖擀成薄一点的面皮，用炼乳瓶底按成圆形，如此的饺子皮不大不小刚刚好。
7这下可以把葱放进肉馅里。
8朝一个方向搅拌均匀。
9三种颜色的饺子皮。
10分别放上馅料，包成自己喜欢的形状。
11依次摆在小盒子里。
12碗里放入虾皮，猪油和开水，把焯好的青菜盛在碗里。
13高压锅里放入开水烧滚后，把饺子倒进来，盖上盖子，大火烧开再烧1分钟左右，关火2分钟后就得揭开锅盖，如此的饺子皮有嚼劲。
14夹个看看，诱惑不？
15咬一口，满满的馅料。
16来个特写。
17成品图。
18装在盘里，再来一张，是否挺喜欢。小技巧
馅料里也可加入玉米，香菇粒，随自己爱好。饺子也可放锅里煮，分3次加入冷水烧开即可。
