食材明细
主料
胡椒粉:
炒工艺半小时耗时简单困难程度菜头肉酱的制作方法步骤
1、猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适当胡椒粉。
2、抓均混合。
3、葱蒜洗净切好。
4、上锅入适当油，爆香葱蒜。
5、加入肉末煸炒一会儿。
6、加入适当的盐和半勺白糖炒均。
7、再加入两匙酱油炒均。
8、接着加入约小半碗的清水煮开。
9、最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。
10、将上海青菜切掉一大半，留住菜头，并用刀来回斜切成花边洗净。
11、上锅注水烧开，将菜头烫熟捞起。
12、将烫熟的菜头摆盘。
13、最后将肉酱淋在菜头上面食用。
14、成品。洒入葱花或辣椒作点缀。
