食材明细
主料
战斧牛排:
煎工艺一小时耗时普通困难程度战斧牛排的制作方法步骤
1、解冻好的战斧
2、用厨房纸讲牛排表层的血水擦干
3、讲大蒜切开，用来擦拭牛排表面，用于祛除腥味
4、撒上现磨的黑胡椒和海盐，用的是玫瑰盐，可以多撒点，毕竟牛排非常厚，然后涂抹一层橄榄油，用初榨的会愈加好，然后给牛排做一个充分的按摩
5、充分按摩，放置15分钟
6、期间的15分钟可以筹备配菜，将洋葱切好，土豆切好，苹果切好。其实配菜可以自由发挥。家没梨了，其实梨的话加进来也非常不错吃的哦。这阶段忘记拍照了。
7、煎锅加热，放入黄油，等油开后加入刚刚擦拭牛排的大蒜以增添香味。
8、等到锅内冒烟，一直用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，侧面同样自己把握时间，将牛排封边。
9、把煎好的战斧从锅里拿出来，放到烤盘里，锡纸用完了，所以没垫锡纸。第三撒一遍黑胡椒和海盐，然后放上配菜，将大蒜切开也放在牛排表面
10、放入预热好的烤箱230度，中层，上下火，烤20分钟，全熟。
11、将牛排从烤盘取出摆盘，撒上百里香，必须要静置10分钟，然后就能开动啦！真的很可口哦，特别最美味的在连着骨头的那个地方的肉！哈哈！
