食材明细
主料
玉米面:
焖工艺数小时耗时普通困难程度玉米面锅贴 的制作方法步骤
1、盆中倒入玉米面。
2、加入开水。
3、用筷子搅拌均匀。
4、待玉米面温凉后，放入面粉、白糖、酵母粉。
5、和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时。
6、一个小时后，面团已经发酵好了，揉搓排气。
7、再搓成长条，切成等量的小面剂。
8、再搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。
9、平底锅刷油，将面胚放入平底锅进行二次发酵。
10、15分钟后开火煎。
11、煎至底部呈焦黄色。
12、往锅中加入适当的水。
13、开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。
14、趁空隙的时间，筹备些炒熟的黑芝麻。
15、开盖后撒点黑芝麻，出锅。
16、成品。粗粮面营养又健康。
