肉丝南瓜的家常做法 肉丝南瓜怎么做好吃

“南瓜中含有丰富的营养物质，常常食用对人体好处多多。南瓜中含有些维生素E，可以抵抗衰老，含有些胡萝卜素可以在体内转换成对视力非常不错的维生素A。除此之外南瓜中含有些钴，可以帮助身体加快代谢，可以有效的减少甘油三酯、血清胆固醇，对防治血栓有肯定的成效。今天推荐一道美味的南瓜炒肉丝，赶快试一下吧。”

食材明细

主料

南瓜:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

肉丝南瓜的制作方法步骤

1、一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。

2、用擦丝器擦成细丝。

3、一块猪瘦肉切成细丝，加入一勺食盐，一勺五香粉，一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

4、三瓣大蒜切碎。

5、一个青辣椒切圈圈。

6、锅中烧油，加入肉丝迅速滑熟。

7、加入蒜末辣椒炒出香气。

8、加入南瓜翻炒均匀。

9、等南瓜超软后，加入一勺食盐，一勺生抽，适当清水焖2分钟。

10、美味完成。

小技巧

去囊的时候挖去比较软的地方，炒出来的南瓜口味最好。