食材明细
主料
牛里脊肉:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度秋葵茄子炒牛肉的制作方法步骤
1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。
2、茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。
3、金针菇切段，秋葵切小段，蒜瓣、红葱头切碎备用。
4、锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
5、先放入蒜、红葱头和茄子翻炒。
6、再放入金针菇和秋葵炒匀，加少许水烧2分钟，加少许蚝油调味。
7、成品图。
牛里脊肉:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。
2、茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。
3、金针菇切段，秋葵切小段，蒜瓣、红葱头切碎备用。
4、锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
5、先放入蒜、红葱头和茄子翻炒。
6、再放入金针菇和秋葵炒匀，加少许水烧2分钟，加少许蚝油调味。
7、成品图。
