食材明细
主料
圆苦瓜:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度蛤蜊炒苦瓜的制作方法步骤
1、自己家里种的圆苦瓜（大顶苦瓜）洗干净。
2、用小匙刮去瓤和籽。
3、切块。
4、买的冷冻蛤蜊。
5、解冻清洗一遍。
6、热油锅，放豆豉酱爆炒一下。
7、放苦味炒匀。
8、放少许水和糖炒煮至稍变色。
9、放入蛤蜊炒匀，盖上盖子煮至苦瓜断生。
10、蛤蜊会出水，最好慢慢倒入淀粉水炒至汁水变浓稠。
11、用淀粉水勾芡可以使汁水的味道更好沾附在材料上。
12、鲜香的家常菜。
圆苦瓜:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度1、自己家里种的圆苦瓜（大顶苦瓜）洗干净。
2、用小匙刮去瓤和籽。
3、切块。
4、买的冷冻蛤蜊。
5、解冻清洗一遍。
6、热油锅，放豆豉酱爆炒一下。
7、放苦味炒匀。
8、放少许水和糖炒煮至稍变色。
9、放入蛤蜊炒匀，盖上盖子煮至苦瓜断生。
10、蛤蜊会出水，最好慢慢倒入淀粉水炒至汁水变浓稠。
11、用淀粉水勾芡可以使汁水的味道更好沾附在材料上。
12、鲜香的家常菜。
