万能卷饼的家常做法 万能卷饼怎么做好吃

“我记忆里可以卷菜的饼就是春饼，小时候父亲做面食做的特别好，特别是饺子，饼之类。父亲出去做工在外边吃过餐馆里的筋饼，于是就回家给大家照样做，做的软颤颤的，特别美味。长大之后没当遇见嘴馋的时候都会想起父亲做的饼来。
这个卷饼是从之前的一个同事那里学来的，不少年了。自从掌握了这个之后，就几乎没再和面擀春饼了，由于我没父亲的技术，做出来的饼总感觉不软，不美味。”

食材明细

主料

面粉:

煎工艺十分钟耗时简单困难程度

万能卷饼的制作方法步骤

1盆内放入面粉。2加入盐。3倒入清水后用筷子搅匀，打入一颗鸡蛋第三搅匀，静置一会儿。4平底锅烧热，锅内刷油。5倒入一勺半面糊。6晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。7一面烙至定型。8翻过来烙另一面，烙至两面金光。9装盘即可。卷肉卷菜，味道都没的说，假如喜欢直接吃，就多烙一会儿，烙的香香脆脆的，也非常不错吃。

小技巧

面糊可以倒在平底锅的一边，如此晃动锅面糊会迅速铺满整个锅底，但假如倒在中间，烙过几张之后，面糊就非常难迅速摊开了。
假如喜欢只吃饼，面糊里可以放蔬菜，午餐肉，海苔碎，搅匀之后像做鸡蛋饼那样来吃。