食材明细
主料
绿豆芽:
蒸工艺半小时耗时普通困难程度绿豆芽蒸滑肉片的制作方法步骤
1、胡萝卜刨成丝，绿豆芽掐掉根部，洗净备用。
2、撒少许食用盐，将豆芽和胡萝卜丝拌均匀后平铺在盘子里。
3、猪颈肉切薄片，也可以用叉烧肉、腰柳肉，只须是比较嫩的肉都可以。
4、加姜丝和葱段抓匀。
5、加生抽和蚝油。
6、加玉米胚芽油。
7、加红薯淀粉抓拌均匀，腌制30分钟入味。
8、将腌制好的肉片平铺在豆芽和胡萝卜丝上。
9、锅中水开再下锅，大火蒸12分钟即可。
10、豆芽和胡萝卜丝清脆入味，肉片鲜嫩多汁，下饭菜！
