配菜是冰箱里现有些，品种不固定，可按各自口味来添加。”
食材明细
主料
龙利鱼:
烧工艺十分钟耗时普通困难程度水煮龙利鱼的制作方法步骤
1、金针菇切去底部一截，撕成小把清洗干净。
2、豌豆适当、酸菜切丝。
3、龙利鱼解冻清洗沥去水。
4、切成片。
5、加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、淀粉拌匀腌制10分钟。
6、蒜苗切好备用。
7、热锅冷油，放入蒜白和酸菜翻炒。
8、加适当番茄火锅底料炒匀。
9、加水，放入金针菇烧煮。
10、放入豌豆烧煮。
11、蔬菜快煮熟时放入龙利鱼烧熟。
12、放入蒜苗，酌情加盐调味。
13、出锅。
