小时候在我外婆家门口有条小河,每当下了雨河里就会呱呱呱的上演一出青蛙合奏曲,非常是震惊,后来在城市里极少听到蛙鸣了,目前的家门口也有一条河,忽然发现到了晚上在家可以听到呱呱呱的青蛙叫声感觉非常是亲切,刚好手边还有斑斓油就把泡芙做成了青蛙形状。
九阳的粉小焙用了几次了感觉温度还是挺均匀的,由于做的绿色青蛙造型,虽然温度没开那样高也非常怕把绿的烤出焦黄色,最后成品绿绿的还很好呢,呱呱呱,
呱呱呱,哪个的歌声真响亮,那是青蛙在唱歌。”
食材明细
泡芙面团
水:
烤工艺数小时耗时普通困难程度青蛙酥皮泡芙的制作方法步骤

1、筹备好食材,面粉提前过筛。

2、水倒进锅里。

3、放入食盐和切小块的黄油。

4、放火上煮沸。

5、加入少量斑斓油搅拌均匀转小火。

6、一次倒入所有些面粉关火。

7、用刮刀迅速搅拌均匀至无干面颗粒。

8、等到面团稍微晾凉后分次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

9、用刮刀挑起滑落的面糊呈倒三角形就能了。

10、然后做酥皮面团,把黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发。

11、筛入低筋面粉。

12、加入适当斑斓油搅拌成光滑的面团。

13、取两张油纸把酥皮面团放在中间擀成薄片后放冰箱冷冻至硬。

14、泡芙面糊装入剪了口的裱花袋。

15、在铺了油纸的烤盘里挤出大小适合的圆形,一共可以挤出来10个左右。

16、取出冻硬的酥皮用圆形小慕斯圈切出圆形迅速取掉盖在泡芙面糊上。

17、速度要快,由于酥皮比较容易变软拿不起来,需要第三冻硬,全部盖上酥皮后预热烤箱。

18、泡芙放入预热好的烤箱先17度烤20分钟左右,然后减少到140度烤60分钟。

19、奶油加糖粉打发。

20、奶油装入裱花袋,巧克力隔热水融化。

21、我没泡芙嘴,所以用普通花嘴在底部扎个洞。

22、用裱花袋将奶油挤进来。

23、上面挤上双眼。

24、巧克力挤上嘴巴。

25、粉色巧克力挤上粉脸蛋。