山药泥的家常做法 山药泥怎么做好吃

“山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的效果。可用于脾胃虚弱，饮食降低，倦怠无力，肺气虚燥、痰喘咳嗽，等病症。做这个山药泥，正是基于其功用的别有用心。”

食材明细

主料

山药:

其他工艺一小时耗时简单困难程度

山药泥的制作方法步骤

1、山药一根，约240克

2、洗净，放入碗中，加少量水

3、放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟

4、熟透，出炉晾凉

5、去皮

6、用擀面杖碾碎

7、最后碾成尽量细腻的泥状

小技巧

由于偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，如此得到的山药泥水分会略多一点。
可以参考自己喜欢的口味决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一块制作其他食物。