全麦花环面包的家常做法 全麦花环面包怎么做好吃

“全麦面包的特征在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大多数成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，特别是B族维生素。人体不只不吸收纤维，而且血糖生成指数非常低，还可以增加饱腹感，很合适正在减肥的人群食用。另外全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到准时补充，对健康很有好处。所以，用全麦食品做早餐真的是个很好的选择哦。”

食材明细

主料

全麦面包粉:

烤工艺数小时耗时普通困难程度

全麦花环面包的制作方法步骤

1筹备所需食材。2除黄油和盐以外的所有食材混合和成光滑的面团后加入黄油和盐继续启动和面程序。3面团和至如图完全扩展阶段后盖上保鲜膜开始发酵。4发酵好的面团用手蘸少许面粉戳一下不会回缩。5将发酵好的面团排气平分成6份，滚圆并松弛十分钟备用。6取一个面团第三揉圆。78寸模具里面刷一层油防粘。8依次做好所有些面团后放入模具，入烤箱进行二次发酵。9面团发酵至2倍大后，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。10成品图11成品图12成品图

小技巧

1、烘烤温度要依据烤箱的实质状况适合调整，上色认可后准时加盖锡纸。
2、假如喜欢面包表面有油亮的成效可以在烤之前刷一层鸡蛋液。
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