食材明细
主料
甘蓝:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度甘蓝炒肉片的制作方法步骤
1、瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。
2、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
3、放入肉片炒干水分。
4、放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5、放入酱油炒至变色。
6、放入手撕甘蓝翻炒一会儿。
7、待甘蓝炒至断生，放入咸盐。
8、放少许白糖。
9、放入鸡精，翻炒均匀即可。
10、成品。
小技巧
1.肉片要炒干水份，不然会有腥气。2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。
2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。
甘蓝:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度1、瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。
2、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
3、放入肉片炒干水分。
4、放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5、放入酱油炒至变色。
6、放入手撕甘蓝翻炒一会儿。
7、待甘蓝炒至断生，放入咸盐。
8、放少许白糖。
9、放入鸡精，翻炒均匀即可。
10、成品。
