
“#万圣节#万圣节就要到了
西方国家的节日大家也拿来把玩一下
来个主题纸杯蛋糕---【女巫的帽子】
用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽
虽说简单也不失有趣~~
此配方参考自细嗅蔷薇,谢谢推荐~!”
食材明细
蛋糕体
中筋面粉:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度
搞怪万圣节女巫的帽子的制作方法步骤

1在一个碗里混合面粉,泡打粉,小苏打,盐,和肉桂粉,备用

2另取一个搅拌碗,放入鸡蛋搅打均匀,加入植物油,南瓜泥,白砂糖和红糖,搅拌均匀。

3粉类过筛加入到液体里

4用刮刀仔细拌匀无颗粒

5在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下

6用勺子把面糊舀到马芬模具里

7烤箱预热160度,下层烤30分钟左右,用牙签插入不会带出面糊的程度就能出炉了

8取出,放凉备用

9制作奶油奶酪霜。黄油和奶油奶酪切块放室温软化,加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻,用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀

10把奶油奶酪霜装入裱花袋,用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜

11目前做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心,中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂,放上一颗好时黑巧克力,点缀上银珠

12盖上帽子,完成~~

13成品
小技巧
蛋糕体是经典的南瓜风味,配方里不用黄油而是用了植物油,不需要打发制作简单但口味很细腻松软,冷了吃也不会发硬。还加了士力架颗粒口味更丰富