
“秋季的土司就该这个颜色,小朋友家里没土司盒也要吃土司,而且要多口味的,要一层一层的吃,OK!这土司长相有点夸张,我说它神采飞扬!看起来特有食欲,原本筹备的是早餐,没等到早餐就被吃光了。”
食材明细
主料
高筋粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
彩色土司的制作方法步骤

1备齐材料

2将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序

3程序结束,取出面团排气

4面团分成5份,一份兑红曲粉、一份兑抹茶粉、一份兑可可粉揉匀,两份原色

5每份面团一分为二两个面团,擀成长饼,互相搭配颜色,取一小点白色面团兑南瓜泥揉匀做土司芯,然后从一头卷起来

6卷成吐司卷,原想放在面包桶烤,没想到人家面包机的烘烤功能只有10分钟,木有方法,放回到烤箱,自由成长吧

7入烤箱45度40分钟二发

8取出刷蛋液

9烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右

10出炉,自由发挥的样子也很好

11切片,满油锅的。
小技巧
1、不一样的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视状况加减。