美味酸豆角的家常做法 美味酸豆角怎么做好吃

“儿子一直不喜欢喝粥，我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角，后来儿子要吃粥就必须要有酸豆角。”

食材明细

主料

新鲜豆角:

腌工艺数天耗时简单困难程度

美味酸豆角的制作方法步骤

1豆角洗净切成粒2撒上盐拌匀，淹10分钟3装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住必须要全程无油喔，4第二天的颜色，天天换睡一次，换水直接用水龙头冲就能了5第三天的颜色6第四天的颜色，一般4天就能了7炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜，8最后起锅前加入一些香葱就好了。

小技巧

酸豆角腌制夏季3到4天就能了，冬季可能要一周。