腌芫荽的家常做法 腌芫荽怎么做好吃

“芫荽……芫荽是什么东东？这两个字我都不会读。
（yansui)芫荽！芫荽就是香菜啦。
纳尼，是香菜呀。
香菜学名是芫荽！
小时候一直见长辈们把芫荽晒干保存，吃的时候揪点，搓8搓，成碎沫，然后再炝点油，调点调料和着饭一块吃。目前芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了，就腌起来，如此也便捷食用，特别调面吃，香气浓郁。
做法没什么技术性，就当做一个小推荐吧”

食材明细

主料

芫荽:

腌工艺数天耗时简单困难程度

腌芫荽的制作方法步骤

1把香菜洗净2切小段3用盐拌起来4把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐。5用光滑的石头压在香菜上（石头可不需要），放冰箱冷藏6可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻。7腌过2天后就能吃了。

小技巧

每次腌的也不要太多了，毕竞腌制的东西盐份太多，目前倡导吃清淡一些。