食材明细
主料
香椿:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度香椿鸡蛋饼的制作方法步骤
1香椿清水洗干净，锅中加水煮开，下入香椿，开盖煮沸30秒捞出过凉水控干。
2去掉香椿根部，然后切成碎末，越碎越好，放入碗中。
3向碗中打入四个鸡蛋，加少许盐拌匀。
4电饼铛预热，刷油，倒入香椿鸡蛋液摊平，底部凝固后，翻面，待两面都金黄后，趁热用铲子在饼铛内从一边卷起。
5切成大小均匀的小块，摆入盘中，就完成啦！小技巧
1、香椿里面含有很多的亚硝酸盐，所以必须要焯熟再吃。2、香椿自己味道就比较香，所以仅需加少许的盐来调味，其他的调料都无需，假如口味比较特殊，可以参考我们的爱好选择增加调料。
