鸡枞菌炒肉丝的家常做法 鸡枞菌炒肉丝怎么做好吃

“黑皮鸡枞菌具备食用和医用价值，也是中国传统的医用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口味独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受大家的关注。”

食材明细

主料

黑皮鸡枞菌:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

鸡枞菌炒肉丝的制作方法步骤

1黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。2筹备食材。鸡枞菌切两半，瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。3瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。4起锅烧油，下葱姜蒜爆香。5倒入瘦肉丝，翻炒几下。6肉丝炒至稍微变色。7倒入胡萝卜片。8再倒入鸡枞菌，翻炒均匀。9加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。10再倒入青红椒，翻炒1分钟。11加1勺蚝油，翻炒均匀。12半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。13成品。又香又鲜。