
“春节必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜欢的卡通年糕。黑枸杞营养非常不错,糯米的营养也好,搭配在一块营养丰富又美味。口味Q弹非常有嚼头,野生黑枸杞微甜,橘子皮非常香。喜欢的就试下吧。”
食材明细
主料
糯米:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度
黑枸杞年糕的制作方法步骤

1备容易做年糕的主料

2糯米淘洗干净,用水泡20分钟

3用电饭煲煮饭

4煮好的糯米饭倒进面包机

5加一勺植物油,开启面包机揉面程序15分钟,各家面包机不同时间有所不同

6黑枸杞冲洗一下,用厨纸擦干净水份

7腌制好的橘子皮切碎,拌一勺糖

8取一块揉好的糯米面团,用抹油的刮刀按压平整

9模具沾点油,扣出卡通图案

10用硅胶刀移动到盘子里

11撒上橘子糖,椰蓉

12在做一块米糕覆盖在上边,撒上黑枸杞

13第三盖上一块米糕,装饰下即可

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小技巧
1,糯米不泡水直接煮饭也可以的,面包机揉面的程序有10分钟左右已经足够。具体看自己家里的面包机。