食材明细
主料
辣椒:
炒工艺数小时耗时普通困难程度蒜蓉辣椒酱的制作方法步骤
1把辣椒洗净去蒂，用绞肉机或榨汁机绞碎备用
2苹果洗净去皮（不去皮也可，但绞的时候易堵，我一般是去皮的）绞成泥备用，顺便把蒜掰也绞成泥备用；
3花生炒熟放凉去皮，用擀面杖压碎备用；黄豆酱备用；炒锅内放少许油，油熟后放葱姜末，随后倒入绞好的辣椒和苹果，中火炒制辣椒全熟冒泡转小火放入黄豆酱和花生碎并不断翻炒，以免糊锅底；炒制5分钟左右关火放入蒜泥、糖、醋、盐等搅拌均匀，放凉就能食用了，装瓶即可；1把辣椒洗净去蒂，用绞肉机或榨汁机绞碎备用2苹果洗净去皮（不去皮也可，但绞的时候易堵，我一般是去皮的）绞成泥备用，顺便把蒜掰也绞成泥备用；3花生炒熟放凉去皮，用擀面杖压碎备用；黄豆酱备用；炒锅内放少许油，油熟后放葱姜末，随后倒入绞好的辣椒和苹果，中火炒制辣椒全熟冒泡转小火放入黄豆酱和花生碎并不断翻炒，以免糊锅底；炒制5分钟左右关火放入蒜泥、糖、醋、盐等搅拌均匀，放凉就能食用了，装瓶即可；
