辣白菜速成版的家常做法 辣白菜速成版怎么做好吃

“我这个辣白菜方子经过我多年无数次的制作总结出来的，味道也是网友们都亲自试过赞不绝口的。
所谓速成版无非就是把白菜切碎腌渍，做好后更便捷吃。”

食材明细

主料

白菜:

腌工艺数天耗时简单困难程度

速成版辣白菜的制作方法步骤

1白菜切成碎块备用。2撒上腌渍盐倒入清水，腌渍一夜，沥干备用。3将糯米粉倒入锅中加水，搅拌开后，点火，不断搅拌熬成糊状，关火，晾凉。4将苹果，梨，洋葱，姜，大蒜放入搅拌机打碎。加入所有调料后搅拌均匀。5倒入白菜中，用手搅拌均匀。6放入保鲜盒中密封五天即可食用。

小技巧

1.白菜用盐腌渍第二天后，尝一尝咸淡，依据自己口味，假如咸了就洗淡。
2.辣酱里的糖，盐依据自己口味调节。虾酱最好买韩国风格虾皮带汤那种，假如没用虾皮剁碎放进来，最好放鱼露，实在没不放也可。
3.做完将来想快点发酵就室温存放，想慢慢的就冰箱保存。
另外图中辣酱里是有葱，韭菜，白萝卜丝的，之前的配方是如此的，后让我改良成洋葱，请大伙依据自己爱好选择。