食材明细
主料
带骨羊肉:
煮工艺数小时耗时普通困难程度单县羊肉汤的制作方法步骤
1将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将它包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。
2锅里加入适当的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将它烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去。
3然后将材料包放入锅里，和羊肉汤一块煮，大火开锅后转中小火慢慢煮，把羊肉煮熟，这个过程时间会比较长，大约需要几个小时。
4目前来处置粉条，粉条提前用温水泡软。
5白菜清洗干净，用手撒成小块，不要太小哦，不然一煮就打不到啦。
6羊肉煮熟了，把羊肉捞出来，切成适合大小的块，羊骨上的肉也剔一下再切。
7再把羊肉和羊骨一块倒回锅里，继续煮开。
8开锅后把粉条和白菜一块放进来，煮至粉条软硬适中，白菜软烂，关火。
9葱花、香菜筹备好。
10开喝吧。小技巧
1.羊肉要凉水下锅，烧开后要打血沫，如此煮出来的羊汤才干净，味道也香。2.判断羊肉是否煮熟了，可以用筷子扎一下羊肉，假如比较容易就扎透了，那样羊肉就是熟了，不然需要再继续煮。
3.羊肉之前无需切小块，煮熟后再切，如此羊肉里面的营养不至于流失，而且味道更香。
4.假如不喜欢放白菜和粉条也可以不放，直接喝白汤的，喝的时候再放葱花和香菜。
