食材明细
主料
丝瓜:
烧工艺廿分钟耗时简单困难程度丝瓜蛋花汤的制作方法步骤
1、鲜嫩的丝瓜冲洗干净沥干水分切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。老一点的丝瓜去皮后再食用，鲜嫩的丝瓜建议连皮一块吃，由于丝瓜皮中的营养价值也非常丰富。
2、大葱择洗干净后切成葱花。
3、鸡蛋三个打入碗中加一点点清水搅拌成鸡蛋液备用。
4、热锅加入适当的花生油放入葱花爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。
5、炒至丝瓜片变色后加入适当的蚝油继续翻炒均匀。
6、然后加入适当的清水不要盖锅盖煮沸。
7、加入适当的盐调味儿。
8、均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻搅拌成蛋花后关火。
9、出锅前点几滴香油拌匀即可。
10、成品。
