食材明细
主料
红薯粉条:
煮工艺半小时耗时普通困难程度家常酸辣粉的制作方法步骤
1、花生米用开水泡三十秒，沥去水。
2、锅预热，倒油，小火炒花生米。
3、炒好放盐抖匀，备用。
4、鸡蛋一个一个煎好，备用。
5、葱姜洗切好，小米辣切好。
6、卤牛肉切片。
7、红薯粉提前一晚泡好。
8、锅预热，倒油，放豆瓣酱炒出红细J
9、放入葱姜和小米辣，炒香。
10、倒入开水，烧开。
11、放入荷包蛋，加盐和生抽调味。
12、放入卤牛肉，继续煮。
13、最后关火，放香醋和香葱。
14、盛入碗中。
15、另起锅，烧开水，倒入红薯粉，煮六到八分钟。煮软即可。
16、将粉盛入汤中，放上花生米，开吃。
