酸奶蛋糕的家常做法 酸奶蛋糕怎么做好吃

“这款蛋糕已经种草良久了，由于做法简单，看着又与众不同有食欲，今天终于拔草，来讲说感受，这款蛋糕做起来十分简单，不需要打发，不需要分蛋，只须把材料充分混合均匀就能了，我加了一点糖进来，由于没甜味儿的蛋糕实在是不美味，当然了，假如单纯追求健康或者是给小孩子吃，孩子不会在意就能不加糖，口味是非常湿润的，嫩滑的，给我的感觉像是鸡蛋羹，事实上，它确实是以鸡蛋作为主要食材做成了，可以理解为西式鸡蛋羹，但没鸡蛋羹那样嫩，是完全可以用手拿住的，不会软到拿不起来，老公说还是挺美味的，但不是我喜欢的味道，儿子也吃了一块，感觉很好。然而我倒是觉得，这种酸奶蛋糕做给小孩子当辅食是很好的选择，有酸奶的味道，又非常嫩滑，相信肯定能让孩子喜欢。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烤工艺一小时耗时简单困难程度

酸奶蛋糕的制作方法步骤

1、在制作之前先开给模具做一下筹备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。

2、筹备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。

3、鸡蛋中加入糖，用蛋抽充分搅拌均匀。

4、加入浓稠酸奶，一盒酸奶刚好200克，充分搅匀。

5、加入玉米淀粉，第三搅匀。

6、做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的，没颗粒的比较稀的糊状。

7、倒入之前筹备好的模具中，在桌面摔震几下，震出气泡，烤箱提前以180度进行预热，中下层，烤45分钟左右，可以在上色认可后加盖锡纸。

8、出炉后摔震几下，震出热气，连同模具一块放在网架上晾至不烫手即可脱模，铺了油纸即使配方没油，也是比较容易脱模的。

9、切块开吃，中间是非常嫩滑的，带有酸奶的味道和微微的甜味儿。